TEST INTOLLERANZE ALIMENTARI

Il “Food Intollerance Test” (FIT) o test per le intolleranze alimentari è un test ematico, effettuato mediante la metodica ELISA, che permette di individuare quali sono le proteine alimentari che scatenano reazioni avverse nel nostro organismo.
E’ disponibile nelle versioni 46, 92 e 184 alimenti, oppure nella versione FIT 92 alimenti L.O.V. (Latto-Ovo-Vegetariano).
Il test si effettua su prelievo di sangue capillare previa prenotazione da lunedì mattina a venerdì mattina.
Anche tra i cibi quotidiani, in apparenza innocui, si possono nascondere alimenti verso i quali il nostro corpo ha sviluppato le cosiddette intolleranze alimentari: si tratta di reazioni dose-dipendenti (proporzionali alla quantità di alimento introdotto), i cui sintomi sono legati all’accumulo di sostanze non tollerate dall’organismo e compaiono con un certo ritardo rispetto all’assunzione del cibo.